45%支付给服务团队作为餐饮管理服务费。原辅料成本不得超过营业收入额的55%，超出部分从餐饮管理服务费中扣除。
内容：供应商提供一日三餐服务，主要负责食品加工、制作、售卖等全过程的管理；操作间环境卫生、设施设备规范使用管理；执行食品质量安全规范；工作人员的培训和管理。
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（1）服务期间如服务质量无法满足采购人要求，或双方其它实质性内容无法达成一致或服务过程中出现重大违法违规情况或安全责任事件，采购人有权终止合同；
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（2）采购人对成交人提供的食堂餐饮管理服务项目实行学期考评与年度考评的相结合的方式，年度考评为不合格，终止下一年度合同履行；出现学期考评不合格或受地方监管部门整改处罚情况的，须在学期绩效与考核奖励中予以体现。如在服务期内采购人行业范围或上级主管部门政策发生变化，则执行最新政策规定，若成交人同意接受该形势变更继续服务的，采购人对此不承担违约、赔偿、缔约过失等责任；若成交人不同意接受该形势变更继续服务的，采购人有权终止合同，采购人对此不承担违约、赔偿、缔约过失等责任。
符合国家、地方现行相关法律、法规及行业规定，严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理与规范操作》及云南省学校食堂“6T”实务管理等规定，满足采购人要求；服务期间严格遵守学校的各项规章制度及采购人内部管理的要求，所有人员凭有效健康证上岗，统一着装且佩戴口罩、卫生帽。
五、代理服务收费标准及金额：参照《云南省建设工程招标代理服务收费指导意见（试行）》（云建招协〔2023〕51号）的标准，下浮21%，以代理机构发放的缴纳通知为准，由成交供应商在领取成交通知书前一次性支付。
主办：玉溪市人民政府承办：玉溪市人民政府办公室运行维护：玉溪市数字玉溪建设服务中心
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