当下，由区经委指导，区融媒体中心、区商务发展中心主办，区餐饮协会、上海帜峰视觉艺术传播有限公司承办的2025“松江食光”美食嘉年华第一赛段——商户报名火热进行中，活动将围绕“松江食光·最具特色松江菜”“松江食光·最佳风味餐厅”“松江食光·最具人气餐厅”“松江食光·最美餐厅”4大主题，采用线上投票及线下专家评比相结合的方式展开评选。
金合欢兰花笋、走油蹄髈、本帮酱鸭、八宝饭、红烧团头鲂、本帮蒸三鲜、稻田蟹炒手打年糕、陈皮豆沙坚果软糕、云炉酥皮状元鸡、椒盐秘制羊排、羊肉泥炉煲、椒麻羊蹄……
什么样的菜品能够完美诠释松江特色？无论是以松江本地兰花笋、稻田蟹入菜烹饪，还是基于叶榭软糕、张泽羊肉等传统非遗改良的创意菜品，已报名入选的商户纷纷拿出自家招牌菜破题解题。
以松江稻草扎肉、田螺塞肉、小肠百叶结为招牌的“竹筷子”；以白斩鸡、本帮酱鸭、XKTY.COM枣泥糕为特色的东其昌酒家；主打清炒河虾仁、招牌水晶鸡、丈人阿爸大肉粽的和记小菜；以红烧团头鲂为招牌的泖田湿地……
品评餐厅风味，离不开菜品的色香味表现。已报名入选的商户中，无论是原汁原味呈现本帮特色的老牌好店，还是创新菜色灵感卓著的口碑新店，还是荟萃各地风味的特色美食小店，都用自己擅长的烹饪哲学PK展示，角逐松江风味之巅。
筱爷叔、半亩田、三品香、康惠饮食、同顺酒家、相见欢老酒馆、竹筷子松江味、蓝亚餐厅、小荷谷……
人气与口碑相辅相成，是一家美食店立足发展、名声远扬的基础要素。报名参与“最具人气餐厅”角逐的商户里，既有底蕴深厚的老字号，又有深得人心的口碑新店，既有情调拉满的咖啡馆、酒馆，又有深藏市井的宝藏小店。
广富林文化遗址朱雀门内古色古香的一尺花园，云间粮仓深处现代简约的古仓餐厅，华亭湖畔风景宜人的上海华亭湖时代大酒店，隐于泗泾古镇街巷里的“烎”小酒馆……
美食配美景，恰是寻味之旅的时鲜之选。在报名参与“最美餐厅”角逐的商户中，松江各处风景殊胜的网红“出片地”云集，让市民群众在尽享美食之余，亦可得愉目之趣。
原标题：《大批餐厅已报名！2025“松江食光”美食嘉年华火热进行中，邀您来战》
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