锅中加入清水，凉水把牛肉下入锅中，下入大料2个、料酒10毫升、大火烧开，撇开血沫子，捞出控干水分备用
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炒锅中加入生抽20毫升、老抽5毫升，翻炒均匀上色，再加入白糖3克、盐5克、炒匀。
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面条煮好后，放入碗中，倒入炒好的牛腩西红柿，来一些煮面的开水，就可以食用了。
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